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野薑花有什麼料理. 發問者： 秋萍 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2012-01-22 14:18:31
解決時間： 2012-02-06 14:23:06
解答贈點： 9 ( 共有 2 人贊助 )
回答： 2 評論： 0 意見： 0
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野薑花有什麼料理，可以吃(至少3個料理)【感謝大大】
最佳解答網友票選.. 回答者： ♣↰≡☆宸洺☆≡↱♣祥龍獻瑞 ... ( 大師 1 級 )
擅長領域： 超自然 | 道教
回答時間： 2012-02-01 13:26:42
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薑香拌肉
野薑花根洗淨切碎約3匙 薄荷切碎約2匙 蒜頭辣椒切碎少許備用
九層塔切碎約2匙豬肉或海鮮切絲或條或片狀備用(約一碗的量)
糖1匙 魚露2匙 檸檬一顆壓汁 高麗菜絲一碗
作法:
1.將所有調味料拌勻試味道
2.燒開一小鍋水放點鹽 將肉或海鮮川燙熟後撈起
3.迅速跟調味料拌勻
4.高麗菜絲鋪盤 將拌好的菜放上去就可以了
薑汁蛋豆腐
蛋3顆 無糖豆漿一小碗 高湯1.5小碗 野薑根磨汁半碗 (可加自己喜
歡的海鮮) 鹽少許
作法:
1.將蛋打到盆中 加入豆漿跟高湯薑汁 筷子打勻 再加鹽少許
2.用細篩過濾蛋液 放入海鮮
3.中火蒸15分鐘就可 蒸時蓋子要微開喔!蒸起來比較漂亮
銀芽薑花食譜
所需材料：
1. 野薑花苞
2. 綠豆芽
3.木耳絲
3. 豬肉絲
4. 生香菇切片
5.紅蘿蔔切片
6.蔥段
7.油少量
8.鹽少量
作法步驟：
1.野薑花苞洗淨，綠豆芽摘除鬚根，洗淨；木耳與豬肉切絲；生香菇與紅蘿蔔切片，蔥切段備用。
2.炒鍋入油適量燒熱，蔥段下鍋爆香，放入肉絲翻炒至變色，綠豆芽、木耳、生香菇與紅蘿蔔切片同時油下鍋，大火加熱，最後放入野薑花苞翻炒，鹽巴調味後起鍋盛圓盤中。
酸甜野薑花
鳳梨1/4個，黑木耳2朵，野薑花苞2兩，薑絲少許
做法:
1.鳳梨、木耳切片，野薑花洗淨。
2.鍋熱油，放薑絲爆香，把鳳梨、木耳、野薑花及少許鹽一起快炒均勻即可。
宸洺參考
相關詞：
野薑花粽,野薑花種植,野薑花民宿,野薑花的花語,野薑花精油,野薑花圖片,野薑花香水,野薑花料理,野薑花渡假村,野薑花的回憶
野薑花,紅蘿蔔,香菇,料理,薑花,nbsp,鳳梨,調味料,無糖豆漿,高麗菜[ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： piz****** ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2012-01-22 14:30:52
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或許可以拿來煮成像金針湯那樣 改用野薑花 煮肉片湯
根部拿來切細絲炒羊肉或牛肉
根或花拿來裹上麵衣用炸的 模仿日本的天婦羅 2012-01-22 14:36:17 補充
不好意思 剛看到用炸的跟炒的跟之前你發問的網友回答重覆
我增加一兩個
一個是 根部跟魚一起清蒸 最後放上花 淋上熱油
另一個 用烤的或烘的 烘烤乾後 灑上鹽巴或沾些五味醬吃
1
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